Cuisine marocaine et filets de dinde : toutes nos recettes

Name: Succombez vous aussi aux délicieuses recettes issues de la cuisine marocaine
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: cuisine marocaine
Ingredients: 4 filets de dinde; 8 petites pommes de terre; 1 oignon rouge; 1/2 cuil. à café de poudre de cannelle; 1/2 cuil. à café de curcuma en poudre; 1/2 cuil. à café de graines de cumin; 1/2 cuil. à café de ras el-hanout; 12 abricots moelleux (secs); 3 cuil. à soupe d'olives vertes; huile d'olive; 500 ml d'eau; 1 cube de bouillon de poulet

La cuisine marocaine est une cuisine méditerranéenne caractérisée par sa variété de plats d'origine arabe, juive et berbère. Photo par Grand Parc Bordeaux

La cuisine marocaine, on y retrouve des mets salés comme le couscous ou les tajines. Côté viande l'agneau se sert sous différentes formes comme le gigot, les brochettes, en rôtis ou en souris. Vous pourrez dégustez des coquelets farcis aux amandes, des rougets à la marocaine, des beignets d'aubergines et pommes de terre...

Côté pâtisserie les cornes de gazelles sont inévitables, mais n'oublions pas les biscuits aux dattes ou les ghribas. Le thé à la marocaine saura vous désaltérer en fin de repas.